Det är nog många med mig som tycker att vår, sommar och höst är de årstider som lämpar sig bäst för träningspass utomhus. Så härligt då att vi nu har kommit till den del av året när utomhusträning är som bäst. Med tanke på Corona-viruset finns det ju dessutom ytterligare en anledning till att träna utomhus. I detta inlägg vill jag dela med mig av mina bästa inlägg med tips på utomhusträning.

Träna utomhus – träningspass att göra ute

Några av de pass jag kommer tipsa om här innefattar enklare redskap som gummiband och medicinboll, men de allra flesta övningar i passen kan man göra helt med egen kroppsvikt och gärna med en kompis.Häng med och låt dig inspireras!

Cirkelträning utomhus

När jag och dåvarande bloggkollegorna möttes hemma hos Sofia för nu närmare fyra år sedan körde vi ett riktigt bra cirkelträningspass utomhus. Vi körde övningarna i par och det var en härlig pepp i gänget. Kolla in upplägget på cirkelträningspasset via länken!

TRX-träning utomhus

Något som är smart och enkelt att ta med ut är ett TRX-band. Här visar jag några övningar att göra med TRX utomhus. Tips: ha nära till ett rejält träd!

Träningspass vid parkbänk

Något som annars är bra att nyttja utomhus är en parkbänk. Vid en sådan kan man träna en mängd olika övningar. Kolla in detta träningspass vid parkbänk så får du se!

Cirkelträningspass vid parkbänk

I somras körde jag en annan variant av cirkelträningspass vid parkbänk, som du kan kolla in via länken. Jag minns det som riktigt bra, effektivt och tufft!

Det var några tips på uteträningspass från mig denna måndag. Ge dig ut och träna nu!!

Påsken närmar sig med stormsteg och för att ligga steget före kan det vara klokt att förbereda med en del påsksaker redan denna helg. De senaste åren har jag färgat ägg naturligt av råvaror som rödkål och gurkmeja (klicka på länken för att hitta till det inlägget) och sist var det med hjälp av lökskal som jag färgade mina ägg.

Här vill jag berätta om hur du färgar ägg med lökskal. Beroende vilka slags lökskal du använder kan resultatet bli lite olika färgmässigt. Men fint blir det oavsett och enkelt är det!

Färga ägg med lökskal

Börja med att skala ett gäng lökar. Ta vad du har eller köp hem de lökar du vill använda. Förslag på lökar att använda skalet från är gul lök, rödlök och schalottenlök. För de ägg du ser i detta inlägg har jag använt skalet från vanliga gula lökar.

Lägg ett gäng ägg i en kastrull tillsammans med vatten och lökskal. Droppa i lite vitt vinäger eller ättika också. Detta för att färgen ska fästa bättre på skalet. Låt äggen koka så länge som du vill, dvs kortare om du vill ha löskokta ägg och längre om du vill ha hårdkokta.

Ta kastrullen från plattan, men låt äggen ligga kvar i vattnet att svalna. Ju längre tid de ligger kvar desto mörkare blir färgen. De ägg som du ser på bilderna låg i ca en timme i vattnet.

Plocka ur äggen ur vattnet och förvara dem i kylen. Om du vill att äggen ska få en glansigare yta kan du pensla dem med olivolja.

Visst är de vackra, dessa ägg?

Det enda som är negativt är att man är tvungen att skala bort det vackra skalet när man ska äta dem. Man får helt enkelt njuta av dess skönhet så länge som man kan.

Äggen är fina att låta ligga framme som de är. Eller så väljer du att göra söta påskharar av dem till påskdukningen. I ett inlägg om ett par dagar kommer jag berätta om hur jag och barnen gjorde denna söta påskhare förra året till påsk. Harens huvud består av de lökfärgade äggen, som du säkert ser.

Förutom att färga äggen med hjälp av rödkål, gurkmeja eller lökskal kan du testa dessa råvaror, som tydligen också ska fungera:

• blåbär
• rödbeta
• kaffe

Spännande, måste testa dessa!

Även så här i Corona-tider upplever jag att veckorna flyger förbi. Jag tycker vi går direkt från måndag till fredag och sedan till helg mest hela tiden. Känner du likadant?

Nu är det fredag och dags för veckans bästa.

Veckans bästa – vecka 14 2020

Veckans vackraste

Jag fortsätter att njuta av mina tidiga morgonrundor, antingen promenerandes eller springandes, i området där vi bor. Är så tacksam för den årstid vi har nu och all sol vi har fått njuta av i veckan.

Veckans träning

Ännu en vecka med träning hemma och utomhus. Jag börjar gilla de här träningsrutinerna, men ser såklart också fram emot att få träna på gym och studio igen.

Måndag: Löpning till vår sjö

Tisdag: Kort löpning och styrketräning med kettlebells

Onsdag: Jag höll i yoga för kollegorna på lunchen

Torsdag: Styrketräning överkropp med gummiband och kettlebell

Fredag: Idag håller jag ett tabatapass på lunchen

Veckans mysigaste

Det är så skönt att hänga med barnen, vilket det blir mer av nu i hemmajobbartider. De ställer mycket frågor om Corona, men är ändå skönt obekymrade inför det. De får mig att vara mer i nuet, vilket är härligt.

Veckans mest boostande

Jag tror att vi alla behöver hämta kraft från naturen, speciellt i dessa dagar. Jag får sådan kraft och boost från sjön och skogen och fortsätter därför hålla fast vid mina små äventyr i närområdet.

Veckans godaste

Vi testade att laga mat av den veganska produkten Pease i veckan. Det var kanske inte veckans godaste, men spännande att testa.

Veckans mest inspirerande

På mina promenader och löpturer konsumerar jag många olika poddar och det finns många som inspirerar mycket just nu. Den jag lyssnade på nu imorse och som jag vill tipsa om är Sunshinepodden när Carina och Marie pratar med Cecilia Duberg om mental inställning under kristider som denna. Där kan du få många konkreta tips på hur du behåller lugnet när det stormar!

Veckans mest lästa inlägg

Kul att många har hittat till mitt receptinlägg med tips på olika pastarätter!

Veckans mest gillade Instagram-bild

Jag lade upp bilden ovan tidigare i veckan och skrev detta:

Det var kallt och mulet med ömsom solstrimmor i molntäcket och ömsom ymnigt snö på morgonens joggingrunda till sjön.

Att springa i långsamt man var meditativt i sig, men att stå och titta på vågornas slag mot klipporna nere på stranden var det finaste.

Min helg har varit som i en bubbla från den omvärld som befinner sig i en djup #coronakris. Men nu är jag fylld med pepp över att snart få möta mina kollegor digitalt!

Ha en ljuvlig måndag!!

🏃‍♀️🌊💙😍🙏

Vad jag ser fram emot i helgen

Det känns som helgerna nu för tiden är väldigt lika varandra. Mycket hemmahäng, naturupplevelser, fix och mys med familjen. Men det är också sådant jag ser fram emot!

Ha en fantastiskt fredag alla!

När jag igår morse gick en Power Walk på morgonen funderade jag på vad jag vill göra när denna fruktansvärda Corona-kris är över eller åtminstone när den värsta perioden av den är förbi. Jag såg framför mig hur jag och familjen kan umgås med barnens morfar och farföräldrar igen. Jag visualiserade över resor vi kommer kunna göra och som jag ska träna på gym och andra träningsstudios igen när det är möjligt. Att dessutom få komma till kontoret igen, träffa kollegorna och få känna stadspulsen inne i Stockholm kommer vara magiskt!

Mitt i detta hemska känns det härligt att få längta efter det som komma skall. Jag vet att vi kommer dit och jag har målbilden tydlig för mig. Det känns bra!

Något som jag nog inte får uppleva i år är de magiskt blommande körsbärsträden i Kungsträdgården. Vad jag förstår blommar de just nu och eftersom jag vet att det kommer dröja innan vi öppnar kontoret igen kommer jag inte vara inne i stan på ett antal veckor framöver. Tur då att jag kan gräva i arkivet och i minnesbanken. Där har jag många fina minnen från stunder under de rosa, vackert blommande träden!

Jag njuter av att minnas detta och kanske att platsen är som vackrast just i mitt minne?

Jag hoppas att ni som har möjlighet att vara inne i stan passar på att besöka denna magiska plats, som är sitt bästa jag just nu.

Bland det bästa som finns är att träna ett träningspass under körsbärsträden just där och här kommer några av de träningspass som jag tidigare år har tränat under dessa blommande träd.

Träning under körsbärsträden i Kungsträdgården:

• Vårens vackraste träningspass
• Träningspass vid parkbänk

Låt oss alla visualisera och skapa oss målbilder att se fram emot efter att denna Corona-period är över. Jag tror att vi alla behöver det.

Jag får antagligen inte uppleva dessa rosa ljuvligheter i år, men jag kommer få uppleva och njuta av en vacker vår på många andra sätt. Och jag kommer framöver få promenera ett Stockholm i en härlig stadspuls.

Jag tänker att det är många av oss, som i dessa tider, lagar mer mat hemma än vanligt. Om vi kan köpa hämtmat från en lokal restaurang tycker jag att vi ska göra det. Men det går inte att komma ifrån det faktum att de flesta av oss nu spenderar mer tid hemma och därför också äter mer mat hemma. Själv älskar jag hemlagat, men även för mig kan det ibland vara härligt med inspiration kring vad jag ska laga till lunch eller middag.

Förra veckan tipsade jag om goda och matiga sallader att laga hemma och idag vill jag tipsa er om några av mina godaste pastarätter. Kanske att du kan hitta till ett ny favorit bland pastarecept i och med detta?!

Mina godaste pastarecept

Spagetti med ärt- och basilikapesto och kyckling

Pesto av alla de sorter älskar jag och just ärtpesto med basilika är verkligen en favorit. Klicka in till receptet och låt dig inspireras av en magiskt god sådan!

Det finns ju många olika sorters bönpasta att välja på. Här ser ni en variant av bönpasta tillsammans med kyckling, pesto och riven parmesanost. Så gott! Via detta inlägg om veckans mat hittar du till det och några andra goda maträtter.

Spagetti Carbonara

Det går ju inte att skriva ett inlägg om pastarecept utan att nämna Spagetti Carbonara. Snabbt, enkelt och såååå gott!

Några fler ljuvliga pastarätter:

• Spagetti med hemrullade köttbullar och en spicy tomatsås
• En annan variant på pasta och basilikapesto
• Pasta och köttfärssås – går inte att tröttna på!

Njut av din hemlagade pasta!

Det är fascinerande hur mycket nytt vi kommer på att göra i stunder när det inte finns lika många alternativ som vanligt. Jag och många med mig är vana vid att kunna gå till gym och träningsstudios normalt sett och tar det ofta för givet. Mina kollegor och jag är också vana vid att spela innebandy ihop på måndagar och att köra ett och annat träningspass ihop i ett av rummen på kontoret. Nu när inget av det där går blir vi, liksom många andra, tvungna att vara mer kreativa och hitta nya sätt att få till träning på.

En sak som en av mina kollegor gör så bra i dessa tider är att hon utmanar oss med en Rör på dig-övning varje dag. Det kan vara en övning som armhävningar, situps, utfall eller ryggresningar och utmaningen är att göra så många repetitioner som möjligt av den dagen innan klockan 16 den dagen. Perfekt att göra när man ändå behöver ta en bensträckare från allt stillasittande!

Träning via Google Hangout

Något som jag har dragit igång och kommer köra under de här veckorna när vi sitter i våra hemmakontor är träning via Google Hangout. På onsdagar vid lunchtid håller jag i ett yogapass och på fredagar samma tid kör jag ett tabatapass med fokus på styrka och puls. Passen är bara en halvtimme långa, men vi hinner med mycket på den halvtimmen: gemenskap, svett, rörelseglädje, teamkänsla och en välbehövlig paus från stillasittandet vid datorn.

Jag hade tidigare inte lett ett träningspass via videolänk, men det visade sig vara hur enkelt som helst.

Några saker att tänka på när du ska hålla ett träningspass via videomöte:

• Börja med att välkomna alla och kolla att de har vad de behöver för att kunna utföra träningspasset. Gå igenom vad det är ni ska träna och hur länge ni kommer hålla på.
• Be övriga att sätta sig på ljudlöst så att det inte blir störande ljud under träningspasset.
• Rikta in din egen videkamera så att du syns bra medan du instruerar. Övriga får såklart göra hur de vill, om de vill synas via video eller inte.
• Be om feedback efteråt så att du kan justera och finslipa om det behövs till kommande träningspass.

De här lunchpassen via videlänk blir verkligen ett så skönt och härligt avbrott i arbetsdagen och ger en rejäl boost till hela eftermiddagen. Testa tillsammans med några du med, om du inte redan har!

Helt utloggade i helgen har vi inte varit. Det går ju liksom inte att undgå att vi har en värld i kris just nu – hur mycket man än försöker. Men vi har gjort saker i vårt lilla krypin som har fått mig att glömma bort krisen stundtals i alla fall.

Skogspromenad på egen hand och promenader tillsammans med familjen har varit några av de saker jag har gjort i helgen. Vi har tittat på film och TV, som alla i familjen tycker är bra. Filmen Mowgli – the Legend of the Jungle såg vi tillsammans med lördag kvällen och utöver det har vi kollat på både Skärgårdsdoktorn (så mysigt att se den gamla serien ihop med barnen!) och Mästarnas Mästare. Skönt att få fly in i “en annan värld” för en stund!

Jag har också flytt in i blåsippornas värld för en stund i helgen. De vackra blommorna får mig att tro på vår, värme och glädje och att det finns ett slut på denna kris.

Helgens andningshål har varit välbehövlig för mig. Jag har hämtat energi och kraft och har nu massor med positiv energi att möta måndagen med. Just denna måndag inledde jag med en joggingtur ner till sjön. Där stod jag och lyssnade på vågornas skvalp för en stund innan jag sprang hem igen. Ömsom snö, ömsom några strimmor sol höll mig sällskap på morgonrundan och jag inser att det kommer nog kunna vara ett sådant här väder ett tag till innan våren kommer på allvar. Men så ljuvligt det ska bli när våren sedan kommer för att stanna!

Corona drabbar många hårt och det är tufft för många just nu. Vi fortsätter att hålla oss hemma och undviker alla fysiska kontakter vi kan undvika. Men det finns ändå mycket som är positivt i denna tid. Här kommer veckans bästa!

Veckans bästa – vecka 13 2020

Veckans vackraste

Att solen skiner varje dag nu och alla dessa frostiga, soliga morgnar vi har ger mig så mycket energi och glädje. Varje morgon njuter jag av att få springa eller promenera ute i den vackra naturen. Och jag tröttnar aldrig på mina rundor i skogen, till sjön eller förbi fälten.

Veckans träning

Tänk vad mycket kul man kan träna även utan gym! Så här ser min träning ut den här veckan:

Måndag: Jag sprang en längre runda i skogen, förbi sjön och hem.

Tisdag: En kortare löprunda på 3 km och sedan ett cirkelpass med puls och styrka hemma.

Onsdag: Jag höll ett yogapass för kollegor på lunchen. Tänk att det går så pass bra att yoga via Google 

Torsdag: En kortare löpning följt av ett styrkepass med kettlebell.

Fredag: Även idag kommer jag hålla i ett digitalt träningspass med kollegor på lunchen. Denna gång blir det tabataträning!

Veckans mysigaste

Jag njuter så av att få umgås mer med barnen i dessa tider. Det blir verkligen mer kvalitetstid med familjen nu när vi är hemma så mycket och vi ser till att nyttja det på bästa sätt. Utelekar, utflykter och gemensam film eller TV-serie på kvällarna är vad vi satsar på.

Veckans mest boostande

Jag fortsätter som sagt att boostas mycket av alla fina promenader och löprundor i vårt närområde. Att jag får bo så här nära naturen är helt magiskt!

Veckans godaste

Jag skrev ju om tips på goda och matiga salladsluncher tidigare i veckan och det får utgöra veckans godaste. Så fräscht och gott med den här typen av mat!

Veckans mest inspirerande

Jag blir sjukt inspirerad av alla mina grymma kollegor, som jag interagerar med på dagarna från stolen ovanför. Tycker också att det är inspirerande med alla fina insatser som både företag och privatpersoner gör för varandra i dessa dagar!

Veckans mest lästa inlägg

Oj, vad många som har varit inne och läst mitt inlägg med receptet på min kladdigaste kladdkaka. Kul och jag hoppas att ni kommer baka denna inom kort. Så galet god är den!

Veckans mest gillade Instagram-bild

Jag lade upp bilden ovan tidigare i veckan och skrev detta:

Min medicin för att orka med att hantera denna kris vi och vår värld befinner oss i är att ta mig ut och röra på mig i naturen. Det är nog ingen av er som har missat det.😉 Förutom att hjälpa mig mentalt ger löpning och rörelse i naturen mig bästa förutsättningen att få till en effektiv och bra jobbdag från mitt hemmakontor. Frisk luft och fysiskt aktivitet ger hjärnan vad den behöver, helt enkelt.

Så här vackert var det på min morgonlöpning idag. Medan jag sprang lyssnade jag på senaste avsnittet av Under Femton med Henric Smolak och Deborah Mühlrad – lyssna du med om du vill få konkreta tips på hur du mentalt ska hantera den stress som vi nog alla känner av i samband med denna #coronakris – Super bra och konkret!

Hur boostar du dig mentalt idag?

🏃‍♀️🌲🍃☀️🌄😍🙏

Vad jag ser fram emot i helgen

Jag vill plocka tussilago, gå i skogen och baka, helt enkelt sådant som jag njuter extra mycket av nu. Kanske att jag tar tag i mina dahlia-knölar också. Det börjar bli dags att förkultivera dem.

Kram på er!!

Jag har alltid älskat att baka, men nu älskar jag det mer än någonsin. Det finns något rogivande i det och dessutom ger det ju resultat i form av gott fika. Förrförra helgen bakade jag något som jag aldrig kommer tröttna på, det vill säga en riktigt kladdig kladdkaka. För som ni nog håller med om ska en kladdkaka vara riktigt kladdkaka för att vara som godast. Den här gången tryckte jag dessutom ner Riesen-kolor i kladdkakan, vilket visade sig vara väldigt gott.

Här kommer receptet på min kladdigaste kladdkaka!

Kladdig kladdkaka

• 100 gram smör
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 2 msk kakao
• 1 uns salt
• 2 tsk vaniljsocker
• 1 1/2 dl vetemjöl
• Riesen-kolor

Börja med att smälta smöret. Låt det svalna av en stund.

Rör sedan ner övriga ingredienser direkt i kastrullen. Tänk på att det är viktigt att du har fått ner temperaturen på smeten innan du knäcker ner äggen. Annars finns risken att de tillagas, vilket de ju inte ska förrän vid själva gräddningen i ugn.

När du har en jämn smet häller du upp den i en smörad form. Tryck ner Riesen-kolorna i kakan.

Grädda i ugnen i 175 grader och ca 12 minuter. Håll koll, kanske att du behöver ta ut den lite tidigare än så för att den ska vara så kladdig om är godast. Jag gillar som sagt att kakan är riktigt kladdig!

Ljuvliga chokladiga och kladdiga kladdkaka!

Det är fint att pudra florsocker över den efter att den har fått svalna något.

Vispa grädde eller plocka fram ett paket vaniljglass ur frysen och njut din kladdkaka tillsammans med det.

Så himmelskt gott. Jag tröttnar verkligen aldrig på en riktigt kladdig kladdkaka!

Nu när jag jobbar hemifrån gillar jag att snabbt kunna fixa en lunch. Antingen äter jag av rester av middagen från kvällen innan eller så svänger jag ihop en snabb och matig sallad. Eftersom ni är många som är i samma situation som jag och jobbar hemifrån i dessa dagar och dessutom kanske inte har så nära till en restaurang så vill jag tipsa om ett antal goda och matiga salladsluncher att svänga ihop hemma.

Kanske att någon av dessa sallader kan vara något till dagens lunch eller middag för den delen? Om du inte vill satsa på våfflor idag på Våffeldagen, vill säga!

Goda och matiga salladsluncher – enkla att göra hemma

Sallad Nicoise

Färsk tonfisk går snabbt att halstra och med tillbehör som löst kokta ägg och edamebönor får du till en galet god Sallad Nicoise.

Matvetesallad med kyckling

Koka matvete och blanda det med dina favoritingredienser. Toppa med fetaost och granatäpplekärnor och servera med kyckling. Här hittar du receptet på en sådan galet god matvetesallad.

Rotfruktsallad

Gör en matig sallad med rotfrukter, ruccola och keso! Skala och strimla rotfrukter som morot och palsternacka och låt koka i ett par minuter. Lägg upp på ett fat med ruccola, rödlök och annat som du är sugen på. Ät tillsammans med pasta eller quinoa samt keso.

Grönkålssallad

Slutligen vill jag tipsa om denna galet goda grönkålssallad, som passar att äta till både lunch och middag. Just vid detta tillfälle åt vi den till middag tillsammans med nötbröd, brieost, melon och päron. Åh, så gott!

Smaklig spis!