Vad glad jag är att jag testade att baka de nyttiga protein-snickers, som jag tidigare sett Fanny göra, igår. För de blev ju hur goda som helst! Kan säga att jag smakade mer än bara en bit igår kväll i soffan. Söta, salta, krispiga, mjuka, chokladiga. Ja, de innehåller precis allt gott man kan tänka sig. Och de är långt mycket nyttigare än vanliga Snickers.
Om du som jag gillar choklad och sötsaker så bara måste du prova dessa! Jag följde Fannys recept, men bytte ut några ingredienser. Här kommer mitt version av dessa ljuvliga godisbitar.
Nyttig Snickers
ca 15-20 bitar
- ½ dl jordnötssmör (utan socker såklart)
- ca 2½ dl proteinpulver med chokladsmak
- ½ dl agavesirap (eller annat sött som honung stevia eller liknande)
- 14 torkade plommon
- ½ dl jordnötter
- 70 gram mörk choklad, med hög chokladhalt
- 1 msk kokosolja
Allra först delar du de torkade plommonen i mindre bitar, lägger i en skål och häller över kokande vatten. Låt dessa stå och dra en stund.
Blanda jordnötssmör, proteinpulver och agavesirap i en bunke. Det tar en stund innan du får en bra konsistens så ha tålamod. Jag hade i en skvätt mjölk också för att få till det. När du har en massa som håller ihop häller du ut den i en form, klädd med plastfolie (jag tog en vanlig matlåda). Bred ut till ett jämnt lager. Ställ in i frysen att stelna till.
Nu ska du mixa plommonen till en kolasås. Ta ur dem från vattnet och mixa tillsammans med bara två matskedar av det varma vattnet. Mixa tills du har fått en jämn och slät sås.
Ta ut formen ur frysen. Bred över kolasåsen. Hacka nötterna och fördela jämnt över såsen.
Sist ska du smälta chokladen. Gör det i ett vattenbad tillsammans med kokosoljan. När allt har smält häller du chokladen över de hackade jordnötterna. Bred över jämnt och ställ in formen i kylen en stund.
När den har svalnat och chokladen har stelnat kan du skära upp chokladkakan i bitar…
… och servera på fint fat. Världens bästa tillbehör till en kopp kaffe eller som snask på kvällen!
Lova mig att ni testar att göra dessa?!! Godare får man leta efter!
Ska testas fast jag kommer att prova med kakao istället för proteinpulver. Borde bli gott ändå. Tack Karin o Fanny <3
Gör så. Jag tror dock att 2 1/2 dl kakao blir lite mycket, men du kanske kan ta mindre mängd kakao och något annat i liknande konsistens som proteinpulver. Mandelmjöl kanske?
Hoppas att du kommer gilla dem. Men det är jag ganska säker på!
2000 kalorier
Hur mycket väger en liten bit?
Känns om att du lika gärna kan köpa dig en snickers
Jag vet inte exakt vad en bit väger. Kalorimässigt kan det nog vara så att dessa innehåller lika många som en vanlig Snickers, men näringsmässigt innehåller de så mycket bättre saker än den vanliga Snickerschokladen gör.