Karin Axelsson
Hälsa & Fitness
Annons
Annons
Kitchenstories

Nyttiga snickers – recept

nyttiga snickers

Vad glad jag är att jag testade att baka de nyttiga protein-snickers, som jag tidigare sett Fanny göra, igår. För de blev ju hur goda som helst! Kan säga att jag smakade mer än bara en bit igår kväll i soffan. Söta, salta, krispiga, mjuka, chokladiga. Ja, de innehåller precis allt gott man kan tänka sig. Och de är långt mycket nyttigare än vanliga Snickers.

Om du som jag gillar choklad och sötsaker så bara måste du prova dessa! Jag följde Fannys recept, men bytte ut några ingredienser. Här kommer mitt version av dessa ljuvliga godisbitar.

Nyttiga snickers (7)

Nyttig Snickers

ca 15-20 bitar

  • ½ dl jordnötssmör (utan socker såklart)
  • ca 2½ dl proteinpulver med chokladsmak
  • ½ dl agavesirap (eller annat sött som honung stevia eller liknande)
  • 14 torkade plommon
  • ½ dl jordnötter
  • 70 gram mörk choklad, med hög chokladhalt
  • 1 msk kokosolja

Allra först delar du de torkade plommonen i mindre bitar, lägger i en skål och häller över kokande vatten. Låt dessa stå och dra en stund.

Blanda jordnötssmör, proteinpulver och agavesirap i en bunke. Det tar en stund innan du får en bra konsistens så ha tålamod. Jag hade i en skvätt mjölk också för att få till det. När du har en massa som håller ihop häller du ut den i en form, klädd med plastfolie (jag tog en vanlig matlåda). Bred ut till ett jämnt lager. Ställ in i frysen att stelna till.

Nu ska du mixa plommonen till en kolasås. Ta ur dem från vattnet och mixa tillsammans med bara två matskedar av det varma vattnet. Mixa tills du har fått en jämn och slät sås.

Ta ut formen ur frysen. Bred över kolasåsen. Hacka nötterna och fördela jämnt över såsen.

Sist ska du smälta chokladen. Gör det i ett vattenbad tillsammans med kokosoljan. När allt har smält häller du chokladen över de hackade jordnötterna. Bred över jämnt och ställ in formen i kylen en stund.

Nyttiga snickers (6)

När den har svalnat och chokladen har stelnat kan du skära upp chokladkakan i bitar…

Nyttiga snickers (8)

… och servera på fint fat. Världens bästa tillbehör till en kopp kaffe eller som snask på kvällen!

Nyttiga snickers (9)Nyttiga snickers (12)Nyttiga snickers (14)

Lova mig att ni testar att göra dessa?!! Godare får man leta efter!

6 kommentarer

    1. Gör så. Jag tror dock att 2 1/2 dl kakao blir lite mycket, men du kanske kan ta mindre mängd kakao och något annat i liknande konsistens som proteinpulver. Mandelmjöl kanske?
      Hoppas att du kommer gilla dem. Men det är jag ganska säker på!

Lämna en kommentar

Annons
Annons