En chiapudding trifle

Nyligen fick jag hem Made by Marys receptbok Gröna Frukost, en helt ljuvlig bok fylld med gröna frukostrecept. Jag gillar hennes blogg starkt och så också hennes bok. Jag har redan hittat en massa frukostar jag vill prova från den och igår började jag med hennes frukost trifle, som jag väljer att kalla för en chiapudding trifle.

Chiapudding är alltid lika gott att starta dagen med och när man varvar den med en krämig god smoothie och jordnötssmör samt toppar den med fröcrunch och nyplockade bär, ja, då har man den mest underbara frukost framför sig!

Här får ni min variant av Made by Marys frukost trifle.

Chiapudding hallon – en chiapudding trifle

Chiapudding:

• en halv burk kokosmjölk
• ca 2 msk chiafrön
• en uns vaniljpulver

Hallonsmoothie:

• en halv banan
• en näve hallon (gärna frysta)
• 1 dl kvarg
• en skvätt mjölk
• lite vaniljpulver
• lite baobabpulver

Fröcrunch:

• pumpafrön
• solrosfrön
• kokoschips
• gojibär

Tillbehör:

• en klick jordnötssmör
• färska jordgubbar och hallon

Chiapuddingen är ju smart att göra i förväg, gärna kvällen innan. Du kan med fördel också göra smoothie och fröcrunch kvällen innan. Då är det bara att varva allt i ett glas eller burk på morgonen.

Chiapuddingen gör du genom att blanda ingredienserna i en burk och låta stå i kylskåpet i minst ett par timmar. Se till så att chiafröna är ordentligt täckta av mjölken.

Smoothien gör du genom att mixa samtliga ingredienser. Se till att den blir ordentligt krämig i konsistensen.

Genom att blanda ihop fröna med kokoschipsen och gojibären får du ett härligt fröcrunch.

Vid servering: Klicka först i en del av chiapuddingen i en burk, häll på lite av smoothien, klicka i mer chiapudding, addera en klick jordnötssmör och avsluta med mer smoothie. Toppa med fröcrunch och bär.

Min frukost igår var ljuvlig! Det här kommer jag göra fler gånger!

Om du också vill köpa Made by Marys Gröna frukost hittar du den här.