Karin Axelsson
Hälsa & Fitness
Annons
Annons
Kitchenstories

Mango Chiapudding – en drömmigt fräsch sommarfrukost

Mangochiapudding

Mangochiapudding – smaka på ordet. För mig är det så mycket sommar och fräscha, goda smaker i det ordet. Jag tänker på en drömmig frukost i trädgården och en bra start på dagen. Precis så var det också när jag och familjen åt denna ljuvligt goda mangochiapudding för några veckor sedan.

Barnen och mannen, som annars inte brukar vara så sugna på att smaka på mina chiapuddingar, ville göra det denna gång. Och två av tre tyckte att just denna chiapudding var super god. Det får man säga är bra betyg!

Att just denna chiapudding verkar vara mer omtyckt än en del andra tror jag har med den fräscha mangosmaken att göra. Här delar jag med mig av receptet.

Mangochiapudding

Mangochiapudding

Mango Chiapudding recept

till 3-4 burkar/portioner

  • 4 msk chiafrön
  • 4 dl mjölk av valfri sort (Jag gillar bäst att ha soja- eller mandelmjölk här)
  • en uns vaniljpulver
  • 4 dl mangoyoghurt utan socker (kan tipsa om denna från Valio som är både god och sockerfri)
  • fryst mango i bitar, tinade

Förbered frukosten kvällen innan genom att röra ihop chiafrön, mjölk och vaniljpulver i en skål. Låt stå i kylen över natten.

På morgonen tar du fram 3-4 burkar eller små skålar. Börja med ett lager av mangoyoghurt, sedan ett lager av chiapudding och avsluta med att toppa med mangobitarna. Färdigt!

Mangochiapudding

Så enkelt, så fräscht och så gott!

Mangochiapudding

Denna ljuvliga sommarfrukost slank ner på ett kick tillsammans med en smörgås.

Mangochiapudding

Om du vill ha bra och nyttig glass hemma i frysen gör du rätt i att göra en extra sats av chiapuddingen och varva samma tre saker, dvs mangoyoghurt, chiapudding och mosade mangobitar i en glassform. Voilá så har du bra, nyttig och fräsch glass att plocka fram till barn och vuxna!

Mangochiapudding

Mangochiapudding

Ett recept ger i detta fall alltså både frukost och glass. Super smidigt och så sommarfräscht!

Lämna en kommentar

Annons
Annons