Karin Axelsson
Hälsa & Fitness
Annons
Annons
Kitchenstories

Idag är det Bananens Dag – 4 mars

Bananpannkaka med banan och jordnötter

Tänk att bananen har en alldeles egen dag och det är idag. Sedan 2019 firas nämligen Bananens Dag den 4 mars, vilket du kan läsa mer om här.

Bananens Dag och tips på hur du kan njuta din banan

Banan är en av mina favoritfrukter. Den är söt, god, mättande och så går den att variera på så många olika sätt. Här kommer några av mina godaste recept med banan.

Kombinationen nötsmör och banan på en grov smörgås är verkligen bland det godaste jag vet. Här har jag strösslat sesemfrön över också.Mums!

Bananbröd

Mitt ljuvliga sockerfria bananbröd får du bara inte missa. Kolla in receptet via länken och baka det helst idag!

Scones med nutella och banan

Och nybakade scones med nutella och banan är också helt magiskt.

Nyttig Banana Split

Har du ätit Banana Split till frukost någon gång? Om inte är det dags nu. Denna variant är nyttig och helt galet god!

bananpannkaka med blåbärskvarg

När vi är inne på ämnet banan i mat måste vi ju också nämna bananpannkakan. Tänk att enbart tre ingredienser i form av banan, ägg och jordnötssmör kan åstadkomma så goda pannkakor. Det är magiskt!

Här har ni en variant av bananpannkaka med blåbärskvarg

bananpannkaka med banan och jordnötter

… och här är en som jag har toppat med mer banan samt nötsmör, nötter och blåbär. Det går inte att få för mycket av banan!

Slutligen måste jag nämna alla goda smoothies och god glass som går att göra av banan. Jag har alltid ett gäng frysta bananslantar i frysen för att jag ska kunna svänga ihop en god smoothie eller glass på ett kick. Barnen älskar det och jag älskar det!

Den nyttiga chokladglassen här ovanför är ett exempel på en riktigt god glass, gjord på bland annat fryst banan, som är helt fri från raffinerat socker.

Nu säger vi grattis till bananen och njuter en hel del av den idag på Bananens Dag, eller hur?!!

2 kommentarer

  1. Hej Karin!
    Stort tack för att du uppmärksammar Sveriges egen banandag.
    (Instiftad av mig och Bananklubben 2017.)

    Alla dagar borde vara banandagar, så man kan få uppmärksamma denna underbara frukt och samtidigt sprida glädje.
    Och fortsätt gärna att ge dina medmänniskor ett stort “bananleende”.

    Mvh..
    Daniel

Lämna en kommentar

Annons
Annons