Jag har en kollega som förutom att vara grym på annonsering på Facebook och Google också är grym på att baka och laga mat. Min kollega heter Emilia och du hittar hennes sajt med henne fina bakverk och matrecept här på Matinspo.
Jag blir alltid lika sugen på att baka och laga det hon delar med sig av där och nyligen gjorde jag hennes Amerikanska Chocolate Chip Cookies. Alltså, snacka om goda kakor!
Här delar jag med mig av receptet.
Amerikanska Chocolate Chip Cookies – a’la Emimiil
- 5 dl vetemjöl
- 0,5 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 nypa salt
- 1 ägg
- 1 äggula
- 2,5 dl farinsocker
- 1,25 dl socker
- 150 gram smält smör
- 100 gram mörk choklad
- 100 gram mjölkchoklad
Smält smöret och sätt ugnen på 160 grader. Lägg bakplåtspapper på två plåtar.
Blanda de torra ingredienserna mjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en skål. Vispa ägg, farinsocker och strösocker för hand tills smeten ser ljusbrun ut. Vänd sedan i det smälta smöret och vispa igen.
Vänd sedan i mjölblandningen – vänd i hälften, blanda och vänd sedan i resten. Vänd ihop med en slickepott tills allt mjöl blandats in i smeten. Hacka din choklad och vänd den in i kakdegen med slickepotten.
Använd en glasskopa eller matsked och skopa upp kulor av kakdegen och placera ut dem på plåten med lite mellanrum. Grädda sedan kakorna i 15 minuter, när de börjar bli lite gyllene längs med kanterna är de färdiga. Låt de svalna och förvara sedan i kakburkar så håller de sig sega och god i några dagar.
Att äta dessa kakor med ett glas kallt mjölk är magiskt gott och jag kan inte tänka mig något godare.
Om jag ska tipsa dig om något så är det dessa kakor. Härligt sega och chokladiga är de! Tack Emilia för receptet!
Vill du hitta till fler goda recept på hembakat? Kolla in denna samlingssida med mina godaste hembakade recept.
